Al Ristorante Torre in Pietra, la cucina non è semplice preparazione di cibo, ma un atto d’amore verso la nostra terra. Situati nel cuore rigoglioso di Serre, ci facciamo custodi della vera Dieta Mediterranea, offrendo un’esperienza gastronomica che celebra la stagionalità, la freschezza e la genuinità degli ingredienti.
La nostra filosofia è semplice: il sapore nasce dalla qualità della materia prima. Per questo, privilegiamo una filiera cortissima, portando nei vostri piatti i frutti delle nostre coltivazioni e le eccellenze dei produttori locali.
Olio Extra Vergine d’Oliva: Il nostro “oro liquido”, prodotto dagli uliveti che circondano la tenuta, è il protagonista indiscusso di ogni condimento, esaltando i sapori senza coprirli.
Verdure di Stagione: Dagli orti della piana del Sele arrivano ortaggi freschissimi, colti al giusto grado di maturazione per garantire gusto e proprietà nutritive intatte.
Il menù è un racconto che si rinnova con le stagioni, ma alcuni classici restano a testimoniare la nostra identità:
Pasta Fresca Artigianale: Fusilli, cavatelli e ravioli fatti a mano ogni giorno dalle nostre sfogline, conditi con sughi ricchi della tradizione contadina o delicati ragù di mare.
Selezioni di Terra e Mare: La vicinanza sia alle colline che alla costa ci permette di offrire il meglio di entrambi i mondi. Gustate le nostre carni alla brace, tenere e succulente, o lasciatevi sorprendere dal pescato fresco del giorno, cucinato con rispetto e semplicità.
Dolci della Casa: Per concludere in dolcezza, i nostri dessert rivisitano la pasticceria campana, dal babà alla pastiera, con un tocco di moderna eleganza.
Mangiare a Torre in Pietra significa riscoprire il piacere della convivialità mediterranea. Ogni pasto è accompagnato da una selezione di vini campani, scelti per sposarsi perfettamente con i nostri piatti e raccontare, calice dopo calice, la storia vitivinicola della nostra regione.
Vieni ad assaporare la vera essenza del Mediterraneo, dove ogni boccone è un ricordo e ogni pranzo è una festa.
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